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鲜肉类
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去皮前上肉
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前上肉外层肥肉约1cm左右较后上肉略少，内层为瘦肉，带猪皮。后上肉外层肥肉约2-5cm左右较前上肉略多，肉色呈正常鲜红状，表面有光泽有正常油脂分泌，触摸略感粘稠，按压有弹性,无发酸发臭气味，无腐坏变色现象。
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